Crosta
Crosta in generale
Il lato inferiore della pelle è chiamato crosta o lato carne. È il lato rivolto verso il corpo dell'animale e sul quale si trova la sua parte polposa. Questo lato è solitamente il più rugoso della pelle. Il lato superiore della pelle, che è la parte opposta alla crosta, è chiamato lato fiore.
Successiva elaborazione del lato carne
Durante la lavorazione, il lato della carne viene tagliato o levigato. Se il lato carne è levigato e poi viene utilizzato, prende il nome di pelle scamosciata.
Per saperne di più sulle parti della pelle animale che si trasformano in cuoio, visita il sito:
fonti ulteriori ( aggiornamento 08.01.2019):
- lederpedia(punkt)de/lederbegriffe/aasseite
- lederzentrum(punkt)de/wiki/index.php/Aasseite
- leder-info(punkt)de/index.php/Fleischseite